通威股份水產(chǎn)研究所所長(cháng)米海峰
本報記者　唐黃之　成都報道
專(zhuān)訪(fǎng)通威股份水產(chǎn)研究所所長(cháng)米海峰
要采訪(fǎng)通威股份水產(chǎn)研究所米海峰所長(cháng)并不是件容易的事。每個(gè)月絕大部分時(shí)間都在外出差，剩下的時(shí)間一心撲在技術(shù)交流、分析、討論會(huì )。記者采訪(fǎng)米所長(cháng)時(shí)，米所長(cháng)剛從華中戰區出差回來(lái)。一路風(fēng)塵仆仆，卻氣定神閑，談起水產(chǎn)研究所工作，思路清晰，目標明確。
“在通威股份‘變革創(chuàng  )新’思路號召下，水產(chǎn)研究所上下都堅持走進(jìn)市場(chǎng)一線(xiàn)、生產(chǎn)一線(xiàn)，到魚(yú)塘邊、到各公司的生產(chǎn)車(chē)間解決問(wèn)題、落實(shí)服務(wù)。”隨著(zhù)米所長(cháng)的娓娓道來(lái)，水產(chǎn)研究所發(fā)展格局、未來(lái)藍圖輪廓顯現。
■ 打破舊局  聚焦一線(xiàn)
2017年，在通威股份“打破舊局，變革創(chuàng  )新”的號召下，通威股份水產(chǎn)研究所全新起航。“今年以來(lái)，我們切實(shí)感受到了變化的氣息,緊張又興奮。”通威股份水產(chǎn)研究所所長(cháng)米海峰首先就和記者聊起了今年的“變革”，今年水產(chǎn)研究所完成了團隊內部科研與應用分工任務(wù)，明確了市場(chǎng)技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)品研發(fā)、推廣的有效協(xié)同關(guān)系，分工清晰,目標統一,管理有序。其中，研究所在配方管理、新原料在配方中的應用以及打造優(yōu)勢技術(shù)、配套服務(wù)上加大發(fā)力，同時(shí)堅持以市場(chǎng)價(jià)值需求和緊要問(wèn)題解決作為對技術(shù)研發(fā)團隊的工作要求。
對于新一年發(fā)展，米所長(cháng)躊躇滿(mǎn)志。“今年，我們堅決執行劉漢元主席的指示，繼續聚勢聚焦、做大做強。堅決執行郭異忠總裁‘打破舊局，變革創(chuàng  )新’的指示，在技術(shù)創(chuàng  )新和服務(wù)創(chuàng  )新上強化。”水產(chǎn)研究所將更多關(guān)注營(yíng)養師團隊效率、管理強化，讓營(yíng)養師團隊在公司配銷(xiāo)差管理、原料價(jià)值使用管理上發(fā)揮更大的作用。為實(shí)現這一目標，水產(chǎn)研究所對營(yíng)養師管理規則進(jìn)行了細化。
“在人員配置方面，我們會(huì )減少管理復雜性,一切以技術(shù)服務(wù)的有效性和成本性考慮，提高營(yíng)養師在一線(xiàn)市場(chǎng)工作中的要求。”米所長(cháng)表示，研究所不允許營(yíng)養師只在公司里進(jìn)行靜態(tài)的配方研究，必須身在市場(chǎng)一線(xiàn)，在養殖塘頭和用戶(hù)之中找產(chǎn)品性?xún)r(jià)比特征,確定研發(fā)素材,提升產(chǎn)品優(yōu)勢,參與水產(chǎn)飼料原料價(jià)值分析，為公司采購提供輔助建議，參與公司的生產(chǎn)工藝革新和創(chuàng  )新,強化產(chǎn)品的內在營(yíng)品質(zhì)優(yōu)勢和加工工藝的協(xié)調性。“在研究所內部的考核上，我們聚焦營(yíng)養師配合和服務(wù)經(jīng)營(yíng)的效率和質(zhì)量,聚焦營(yíng)養師在服務(wù)過(guò)程中的動(dòng)作質(zhì)量，既看結果也看全程。”
鼓勵創(chuàng  )新和突破,勇于積極參與公司制定目標后的更高目標的完成,有作為,更要有擔當。這些新改變讓水產(chǎn)研究所營(yíng)養師團隊的工作效率、工作積極性有了很大提高，對公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、新產(chǎn)品方向梳理奠定了良好基礎。
■ 量體裁衣 “智造”核心產(chǎn)品
通威能夠連續20多年在中國飼料行業(yè)處于領(lǐng)軍地位，產(chǎn)品的品質(zhì)、安全是基礎。作為產(chǎn)品打造上的實(shí)力擔當，通威股份水產(chǎn)研究所每年都會(huì )進(jìn)行創(chuàng  )新、提升。在“打破變局”背景下，通威水產(chǎn)研究所繼續發(fā)揮優(yōu)勢，助推各公司發(fā)展。米所長(cháng)介紹，水產(chǎn)研究所將在華南地區繼續加強抗病功能性產(chǎn)品地打造。在華東和華中地區，優(yōu)先推動(dòng)膨化料產(chǎn)品打造。優(yōu)先提升戰區公司產(chǎn)品的高檔料、具有性?xún)r(jià)比優(yōu)勢產(chǎn)品的比例。“根據郭異忠總裁的指示，我們研發(fā)是來(lái)自養殖一線(xiàn)，圍繞養殖一線(xiàn)的，只有市場(chǎng)接受和認可的產(chǎn)品，才是好產(chǎn)品。”
談到核心產(chǎn)品打造，米所長(cháng)表示，一方面需要解決市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題，比如在華東和華南地區都遇到了鯽魚(yú)大紅鰓，羅非魚(yú)鏈球菌等以細菌疾病為主的魚(yú)病，所以飼料設計上需要考慮區域生態(tài)、病理特征做出相應改進(jìn)。今年，水產(chǎn)研究所參與了華南戰區“魚(yú)倍健”、“羅倍健”兩個(gè)功能產(chǎn)品的打造，也取得了一定成績(jì)。
另一面，水產(chǎn)研究所會(huì )根據每一個(gè)地區養殖模式進(jìn)行產(chǎn)品設計。米所長(cháng)將此定義為“量體裁衣”：通過(guò)分析地區主養魚(yú)類(lèi)的行情趨勢和最佳收益養殖模式去打造最合適的產(chǎn)品套餐,讓養殖戶(hù)高產(chǎn)增收,讓我們的飼料公司由此而得到持續發(fā)展。
去年，“孔雀石綠魚(yú)”一度引起大眾恐慌，水產(chǎn)品安全、水產(chǎn)飼料的安全得到關(guān)注。作為水產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，通威多年來(lái)生產(chǎn)的水產(chǎn)飼料中一直不添加任何抗生素,是行業(yè)里公認的無(wú)抗綠色飼料，水產(chǎn)飼料配方和制造的設計中特別注重對養殖環(huán)境的保護，以及對水產(chǎn)動(dòng)物的運輸抗應激性和加工與食用品質(zhì)的保障與提升。“如今，生物性功能飼料已成為行業(yè)主流，通威高度關(guān)注并積極研發(fā)。水產(chǎn)研究所率先在發(fā)酵飼料功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上進(jìn)行了研發(fā)，并獲得成功。”米所長(cháng)告訴記者，去年3月，水產(chǎn)研究所團隊在惠州開(kāi)始進(jìn)行發(fā)酵飼料研發(fā),完成了產(chǎn)品的整個(gè)研發(fā)過(guò)程，并在當年年底生產(chǎn)出正式的產(chǎn)品。該飼料具有誘食性強、活性強的優(yōu)勢，養殖的魚(yú)肝臟紅潤，腸道健康，生長(cháng)速度快，鱗片緊實(shí)，魚(yú)體粘液豐富,試用養殖戶(hù)非常滿(mǎn)意。目前該產(chǎn)品在惠州公司暢銷(xiāo),該技術(shù)在惠州公司所有產(chǎn)品中得到快速應用與推廣。”
■ 順應變革  強化技術(shù)服務(wù)
產(chǎn)品是基礎，服務(wù)是提升。隨著(zhù)養殖業(yè)的不斷發(fā)展提升，客戶(hù)對技術(shù)服務(wù)要求也越來(lái)越高。技術(shù)服務(wù)一直是通威的強項，而水產(chǎn)研究所一直在服務(wù)前線(xiàn)。“經(jīng)過(guò)變革后，水產(chǎn)研究所的營(yíng)養師會(huì )積極與各公司原料、品管部門(mén)進(jìn)行有效互動(dòng)，協(xié)同發(fā)展。”米所長(cháng)介紹，此外，營(yíng)養師還會(huì )參與到各公司創(chuàng  )富論壇、產(chǎn)品推薦會(huì )、各種培訓中去，確保產(chǎn)品設計思路與用戶(hù)一致。同時(shí)通過(guò)與客戶(hù)溝通，將客戶(hù)對產(chǎn)品品質(zhì)的意見(jiàn)反饋回總部。
“技術(shù)服務(wù)應該和公司大戰略相結合，這樣才能取得最大效果。”米所長(cháng)表示，無(wú)論是產(chǎn)品打造還是技術(shù)服務(wù)，今年要繼續保持華西、華南傳統優(yōu)勢地區的產(chǎn)品、量利絕對優(yōu)勢，夯實(shí)華東戰區的銷(xiāo)量、市場(chǎng)份額優(yōu)勢基礎。進(jìn)一步提高華東各分子公司產(chǎn)品、技術(shù)的競爭力和優(yōu)勢。對于銷(xiāo)量相對落后的華中戰區，今年將重點(diǎn)突破，全力支持其發(fā)展。3月20日，通心粉社區兩周年慶暨2017尋找華中“超級通心粉”啟動(dòng)儀式隆重舉行，米所長(cháng)也希望通過(guò)“超級通心粉”活動(dòng)開(kāi)展，加強與養殖戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商的溝通，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)，把水產(chǎn)研究所的產(chǎn)品、優(yōu)勢和信息帶給養殖戶(hù)。
自2015年以來(lái)，通威集團加快在全國布局“漁光一體”項目。通威“漁光一體”模式真正實(shí)現了魚(yú)、電、環(huán)保三豐收，既能充分利用空間，節約土地資源，又能利用光伏電站調節養殖環(huán)境。對于水產(chǎn)研究所而言，如何最大限度發(fā)揮“漁光一體”在養殖上的優(yōu)勢是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。“在‘漁光一體’的養殖上，我們也進(jìn)行了大量探索。什么魚(yú)適合作為養殖主體，什么樣的魚(yú)作為經(jīng)濟性配套養殖,什么套養模式最佳，我們進(jìn)行了大量研究實(shí)驗。”米所長(cháng)介紹，根據各地環(huán)境情況，水產(chǎn)研究所已經(jīng)初步探索出了適宜“漁光一體”養殖模式的營(yíng)養配套技術(shù)，對加強“漁光一體”模式推廣、應用將產(chǎn)生積極影響。
■ 本土戰略 打造精英團隊
走進(jìn)水產(chǎn)研究所辦公區域，會(huì )發(fā)現這里比其他地方都安靜，辦公座位大多空置。“我們的營(yíng)養師都是在分公司常駐,不在總部辦公,他們在分公司期間也是75%的時(shí)間在市場(chǎng)、生產(chǎn)車(chē)間、魚(yú)塘邊，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的辦公室,營(yíng)養師如果在分公司要辦公,都只是在分公司的品管部一個(gè)辦公桌旁進(jìn)行辦公,我們不允許他們只做靜態(tài)的配方,而不對應變化的市場(chǎng)、原料和生產(chǎn)方面的信息。”在米所長(cháng)看來(lái)，營(yíng)養師只在公司里，環(huán)境安穩，反而看不到一線(xiàn)情況。接受采訪(fǎng)時(shí)，米所長(cháng)剛剛從華中戰區回來(lái)。“我每個(gè)月有25天左右都是在外面出差，尤其隨著(zhù)水產(chǎn)旺季的到來(lái)，工作節奏會(huì )變得更快。”米所長(cháng)告訴記者，每次外出，都精心安排，用最低成本走最多公司，優(yōu)先考慮到有困難、對技術(shù)需求緊迫的公司。“水產(chǎn)市場(chǎng)旺季即將到，原料選購，產(chǎn)品模式定位都很重要，需要非常清晰、準確的定位,需要與總部原料生產(chǎn)等部門(mén)更高度的配合和協(xié)同,需要聽(tīng)到和看到更多的一線(xiàn)公司的市場(chǎng)情況,只有各個(gè)分公司都強大了,總部才能真正的強大。”米所長(cháng)表示，現在是前期市場(chǎng)宣傳和鋪貨推廣的關(guān)鍵時(shí)期，希望能協(xié)助各分子公司取得開(kāi)門(mén)紅。
每次出差，米所長(cháng)首先會(huì )檢查當地營(yíng)養師工作、公司產(chǎn)品質(zhì)量。還和公司老總探討交流通威產(chǎn)品定位、原料配方和工藝質(zhì)量。“交流中，我們會(huì )向各公司總經(jīng)辦介紹其他公司的一些數據、創(chuàng  )新經(jīng)驗，增強公司創(chuàng  )新意識。同時(shí)也會(huì )收集好的想法、創(chuàng  )意，進(jìn)行實(shí)踐。”
精英團隊打造，是水產(chǎn)研究所今年一項重要工作。在人才方面，公司已在華中、華東地區啟動(dòng)人才引進(jìn)戰略，引進(jìn)行業(yè)一流人才，帶動(dòng)團隊技術(shù)、創(chuàng  )新力的快速提升。米所長(cháng)介紹，隨著(zhù)海外市場(chǎng)擴張，公司加強了海外市場(chǎng)的人才，技術(shù)儲備。“在海外，我們著(zhù)眼于本土戰略，積極招聘具有海外教育背景、國籍的營(yíng)養師。”
米所長(cháng)表示，人才重在培養與使用，水產(chǎn)研究所積極發(fā)揮人才優(yōu)勢，突出精英作用，通過(guò)“傳幫帶”，提升整個(gè)團隊能力。通過(guò)分享機制、管理聚焦，激發(fā)團隊活力。為保障人員專(zhuān)注度，每個(gè)營(yíng)養師對口公司將不超過(guò)3家。精細管理外，水產(chǎn)研究所也不乏溫情，米所長(cháng)介紹，公司一直注重員工滿(mǎn)足感和環(huán)境認同感，所以堅持人才本土化，讓員工工作之余兼顧家庭需求和晚輩孝道。“關(guān)愛(ài)支持，打造嚴謹高效的工作風(fēng)氣,營(yíng)造寬松愉悅團隊氛圍。人人爭先,同甘共苦,能者多勞的同時(shí)更要拿到高收入,這就是我們要打造的團隊。”